Wino białe

Wino białe jest rodzajem tego trunku sklasyfikowanym pod względem jego koloru. Białe wina wytwarza się bądź to z jasnych odmian winogron bądź też na przykład z białych porzeczek, dzikiej róży czy agrestu. Kolor wina białego wbrew nazwie nie jest biały, ale zbliżony do przeźroczystego – słomkowy, żółtawy, beżowy, bladoróżowy lub niekiedy zielonkawy. Co ciekawe do wyrobu win białych można także użyć czerwonych winogron – a właściwie ich niezabarwionego czerwonym pigmentem soku. Wina białe mają wyższą kwasowość, dlatego podaje się je do potraw słonych oraz słodkich, są świetnym dodatkiem do ciężkich, tłustych potraw, z którymi doskonale się komponują. Wina białe można pić także w postaci szprycera, czyli rozcieńczone z wodą mineralną, co wspaniale gasi pragnienie.